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“工夫茶”VS“功夫茶”,到底有何不同?

瀏覽: 作者: 分類:山國茶學院
好茶重工夫,山國工夫茶,從時間源頭工藝健康味道品質等六大關鍵要素,層層把關,下重工夫打造

經常喝茶的茶友一定聽過“工夫茶”,但又有人說是“功夫茶”,雖然兩者在讀音上一模一樣,不過在現實意義上區別還是挺大的。那究竟是工夫茶,還是功夫茶呢?兩者如何區分?又有何不同?

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工夫茶VS功夫茶

“功夫”字面上指的是技藝、技術;“功夫茶”是指泡茶、烹茶及技法,講究的是品飲方式,從起火、燒水、燙杯,到泡茶、淋壺、分茶,動作干凈利落且一氣呵成;泡功夫茶最出名的地方就是烏龍茶的三大產地——福建,潮汕,臺灣。

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▲閩南“功夫茶”茶藝

“工夫茶”,起源于宋代,盛行于潮汕地區和閩南地區。追根溯源,“工夫茶”指的是:因制法講究見工夫而得名的茶。

明末僧人釋超全《武夷茶歌》云:“如梅斯馥蘭斯馨,大抵焙時候香氣,鼎中籠上爐火溫,心閑手敏工夫細。”很顯然,話里的“工夫”是指花費時間、精力、力氣制作出的好茶。

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不是所有的茶都叫工夫茶

因此,可以知道,“工夫茶”與“功夫茶”,音近形似,具體泡飲方式也大同小異,但細細考究,確有不同:

“功夫茶”

引伸為泡茶的技藝很講究;

“工夫茶”

引申為工序繁多、耗時費力做出的好茶;

但要知道,不是所有的茶都叫“工夫茶”,沒有花時間,重工夫,做出來的茶,再講究的沖泡技藝,也泡不出一杯好茶。

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山國工夫茶,好茶重工夫

2020年8月,山國飲藝茶業通過近二十年從事茶行業的沉淀和思考,基于消費升級趨勢,創新推出全品類茶葉品牌——“山國工夫茶”。

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▲山國工夫茶新品發布會

好茶,重在【時間】的工夫:二十年一盒茶,簡約不簡單。

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好茶,重在【源頭】的工夫:產品可追溯,嚴選產地好茶。

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好茶,重在【工藝】的工夫:大師、非遺傳承人的工藝,標準化的制作。

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好茶,重在【健康】的工夫:權威檢測,透明性價,環保包裝。

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好茶,重在【味道】的工夫:好喝才是硬道理!

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好茶,重在【品質】的工夫:懂茶人的選擇,十大評茶師聯名推薦。

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好茶重工夫,山國工夫茶,從時間、源頭、工藝、健康、味道、品質等六大關鍵要素,層層把關,下重工夫打造;成品的色、香、味、形,歷經多項審評,重新定義好茶標準!

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山國工夫茶

懂茶人的選擇

十大評茶師聯名推薦

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